为进一步加强珲春市养老机构食品安全规范化管理，全面提升养老机构食品安全管理水平，6月13日，珲春市市场和质量监督管理局召开全市养老机构食品安全工作暨食品安全培训会。珲春市市场和质量监督管理局领导、市民政局福利科及各养老机构食品安全负责人参加了此次会议，并签订《全市养老机构食品安全责任书》，同时进行了食品安全知识培训。
珲春市市场和质量监督管理局副局长卢金淑就养老机构食品安全工作形势进行了细致分析，并就当前养老院食品安全工作提出了要求:要高度重视，切实增强食品安全责任感和紧迫感。全市各养老机构法人作为食品安全第一责任人，要切实提高食品安全责任意识，不断提高食品安全管理水平，不仅要让老人吃得安全，而且还要吃得健康，要预防和杜绝各类食品安全事故的发生。要明确主体责任，确保食品安全工作落到实处。各养老机构要全面落实主体责任，建立健全食品安全法人责任制，完善食品安全工作领导机构。按照食品安全工作要求，狠抓落实，层层签订责任书。在此基础上，全面推进珲春市各养老院餐饮服务食品安全质量提升工程，大力推进“阳光厨房”建设，实现养老院食堂远程实时监控。要全面开展专项整治，确保各养老机构食品安全工作取得实效。各养老院要严格按照市场局下发的自查表各项要求全面开展隐患自查，并将自查问题和整改情况及时上报市场局餐饮科备案。自查工作结束后，市场局将对各养老院进行重点检查，持续关注老年人群体饮食安全。
通过此次培训，进一步提高了养老机构食堂食品安全责任意识和操作规范业务水平，有效保障全市养老机构饮食安全，为珲春市创建国家食品安全示范城市提供了坚实保障。
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