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从“小作坊”到“大产业”

作者: 闫虹瑾 来源: 吉林日报
2019-05-31 10:47 
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从30平方米的豆腐坊发展到现在占地面积4000平方米的昌睿食品有限公司,返乡创业8年,85后女大学生卜睿,摇身一变成了长春市双阳区英俊镇家喻户晓的创业明星。

2009年,卜睿作为卜家唯一一名大学生,从长春大学毕业后,并没有像家人期望的那样脱农进城,找份体面、安稳的工作,而是回乡创业,开起了豆腐坊。

“家里祖辈都做豆腐,从小就精通这门手艺。大三时,我在网上看到一名小男孩因食用劣质豆腐而身患疾病,十分痛心,便决定毕业后回乡创业,做让大家吃着放心的健康好豆腐。”卜睿回忆起创业的初衷眼神坚定地说。

23岁,风华正茂的年纪,卜睿却在豆腐坊里不辞劳苦、披星戴月地忙碌着。每天傍晚磨完豆腐后,睡三四个小时,凌晨3点准时起床,抬上几十板豆腐到早市上摆摊销售,再去调研、跑市场、找场地,一有时间还得捧起书本潜心学习攻克做豆制品的技术难关。“这条路虽然走得很艰辛,也遇到过很多困难,我哭过、挣扎过,但从没想过放弃。”卜睿说。

梅花香自苦寒来。卜睿用她良好的产品质量、贴心的服务,赢得了顾客的一致好评,豆制品供不应求。2011年,为了扩大经营,卜睿拿出全部家当建起了标准化豆制品厂。2012年,卜睿成立了吉林省昌睿食品有限公司,注册了“卜家”品牌,获得全国QS质量认证。

2014年,卜睿又带领乡亲们发展生态养殖业,饲养黑猪和土鸡,打造胡家村特色品种及品牌,采用“公司+基地+合作社+农户”的生产经营模式,扶持典型户、帮助贫困户。“做豆腐剩下的余料扔掉实在太浪费,用来发展养殖业却很合适。”卜睿对记者说,“用余料喂养的黑猪口感极佳,刚上市便被订购一空。”

2015年4月,在长春市妇联的帮助下,卜睿发起成立了“长春市女大学生返乡创业联盟”并任会长。联盟搭建创业平台,已帮助27名大学生实现返乡创业。

2018年,卜睿参加了新型职业农民培育工程吉林省青年农场主培训班,被省农业农村厅选派赴日本学习。“从日本回来后,学习日本的销售方式,对饲养的猪进行精细化分割,不同部位、肉质售卖价格不同。通过精细分割后,每头猪至少多卖1000元钱,消费者也比较认可。”谈起学成归来后的改变,卜睿感慨道。

目前,昌睿食品有限公司累计吸纳农村剩余劳动力120余人,人均年收入3.5万元。

记者手记:

“长春市百名创业人才”“长春市五一劳动奖章”“吉林好人”“全国三八红旗手”……面对越来越多的荣誉光环,卜睿的社会责任感也越来越强,在致力于企业发展的同时,带动身边农民增收,并积极投身社会公益事业。帮助他人已成为卜睿的一种习惯。她常说,自己的一点付出能够为他人提供方便,让他人更幸福,便都是值得的。

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