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弘扬人参文化 2019集安人参美食节23日拉开帷幕

来源: 中国日报网
2019-09-24 09:22 
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弘扬人参文化,享用人参美食。由集安市人民政府主办,集安市人参特产业发展中心承办的2019集安人参美食节,于9月23日拉开帷幕,本届人参美食节,由多家餐饮企业的烹饪大师为四海宾朋带来珍馐百味的人参盛宴。

集安市具有悠久的人参历史文化和丰富的人参资源,是吉林省最优质的人参产区,全国唯一的边条参产区,素有“国参故里”之美誉。2012年9月,国家卫生部批准5年及5年以下人工种植的人参可作为新资源食品,将人参这种古老的药材带进人们的日常生活。本届人参美食节,由来自15家餐饮企业30位烹饪大师,现场精心烹饪三大系列15道人参盛宴。菜品分为创意类、营养类、百姓喜爱类3大系列。充分展示出人参产业和人参产品开发的强烈吸引力和广阔前景,对弘扬人参文化,挖掘人参文化内涵,树立人参文化品牌,推动人参药食同源的理念,促进人参产业快速健康发展都将产生深远的影响。通过承办本届人参美食节,有助于推动人参产品和人参文化与集安道地美食完美结合;有助于弘扬人参饮食文化,扩大内需,拉动消费,开放创新,推动发展,让广大群众在人参美食活动中吃出营养、吃出健康。

集安人民愿与全省及全国人民携手并肩,共同致力于人参文化的创新与发展,共同弘扬人参美食文化,促进人参鲜食和人参食品的研发,为推动人参产业绿色转型发展贡献力量。

(中国日报吉林记者站)

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