6月14日，延吉市市场监督管理局根据延吉市疫情防控小组最新公告要求，组织七个综合分局对全市农贸市场、冷库、海鲜专营店、超市、餐饮等食品经营单位开展食品安全大检查，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

为全面排查食品安全风险隐患，此次检查以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类，水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点。重点检查食品集中交易市场开办者是否落实食品安全管理责任，是否查验并留存食品农产品产地证明或者购货凭证、合格证明，是否核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况；检查超市、便利店、食杂店等是否严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品是否依法索要相关凭证，特别是进口产品是否有出入境检验检疫证明文件；检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等，重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯。

当日，执法人员重点查看了经营商户的进货台账、索证索票以及进口产品是否有出入境检验检疫证明，并告知食品经营主体，根据“延市新疫控领办发（2020）144号”文件要求，自6月13日起暂停采购海鲜产品（活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜）、所有三文鱼产品全部下架。

通过检查，各类食品经营主体已明确文件要求，执法人员告知经营者，如有违规销售行为一经查实，依法处理。检查过程中，河南分局执法人员发现过期的冷冻食品，已当场进行查封，此案件将进一步调查。

(中国日报吉林记者站)