为引导广大群众践行文明、节俭的生活风尚，弘扬勤俭节约的传统美德，近年来，通化市不断深化文明餐桌行动，营造“浪费可耻、节约为荣”的文明消费新环境，杜绝“舌尖上的浪费”已逐渐成为城市文明的新内涵。

通化市商务局联合通化市餐饮美食协会、通化市饮食文化研究会积极开展“制止餐饮浪费 厉行勤俭节约”主题实践活动，向全市餐饮单位印发“文明餐桌、有你有我”倡议书，呼吁各餐饮单位引导消费者科学点餐、健康用餐、文明用餐。餐饮经营者纷纷响应，结合各自消费特点，推出设立打包提示牌、温馨提醒服务，以及免费使用打包盒和打包袋等便民设施，积极鼓励市民将餐食打包。同时，倡导就餐节约机制，鼓励消费者适量点餐。

“请适度点餐，不够可以再点，杜绝浪费。”在通化拉图摩根酒店餐厅内，顾客正在服务员的引导下文明有序用餐。记者看到，餐厅醒目位置张贴着反对食品浪费宣传标识、海报，餐桌上也摆放着提示牌。

通化拉图摩根酒店餐饮主管陈晓伟介绍，酒店积极倡导节约用餐，避免铺张浪费，坚持帮顾客科学点餐。“服务员会为顾客推荐‘N-1’的点餐方式，比如六个人来店用餐，我们会推荐客人点四菜一汤。我们还推出了一人餐、小份餐，可以搭配点餐，满足所有人的用餐需求。顾客用餐之后，我们也会及时提醒可以打包带走，避免浪费。”

随着“文明餐桌”新风吹进千家万户，市民在就餐时也越来越注重理性消费，节约意识不断增强。一系列文明餐桌有效举措不仅杜绝了餐桌上的浪费行为，也引导消费者养成“光盘行动”、勤俭节约的好习惯。“现在出去吃饭，几乎在每个饭店、每张桌上都能看到文明餐桌的标识。服务员刚才点餐的时候也主动提醒适量点餐，避免舌尖上的浪费，我觉得这样做挺好的。”正在用餐的市民刘淑芳说。

“我特别认同餐后打包，这是一个勤俭节约的好习惯，应该提倡。”市民李勇斌表示，自己和亲朋好友每次吃完饭都会主动打包，避免浪费。

为了让勤俭节约的传统美德融入市民的生活中，通化市相关部门和志愿者协会共同开展一系列“光盘行动、节约粮食”主题宣传活动，宣传节约粮食的重要性和必要性。同时，向广大市民发出简办婚丧嫁娶等活动的倡议，反对铺张浪费和盲目攀比，引导市民树立文明节俭消费理念。

通化市商务局机关直属党委办公室工作人员赫阳表示：“我们将持续做好相关工作，积极组织餐饮协会做好餐饮企业的宣传引导，做好消费提示，提升消费者节约意识，杜绝宴席中的浪费行为，共同营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。”

（吉林日报全媒体记者于悦）