踏入吉林省桦甸市永吉街道北台子村的众利食品加工产业园，白桦林食品有限公司内煎饼香气四溢。工人熟练地将面糊摊在煎锅上，薄如蝉翼的煎饼在“滋滋”声中成型，随后工作人员整齐叠起、称量、装袋，准备发往各地。

众利食品加工产业园2023 年建成，集食用农产品初加工、收购、零售及食用菌种植等项目为一体。产业园目前已引入两家农产品加工企业，未来还将引入三家土特产加工项目。

白桦林食品有限公司作为产业园首家食品加工企业，专注煎饼生产。公司采用“村集体 + 企业 + 农户”运营模式，每年从当地120户农户定向收购1700余吨玉米、小米等杂粮，年加工杂粮超1000吨，生产10余种煎饼产品，年销售额超1000万元，帮助农户年均增收7000余元。

桦甸大煎饼，正让传统手艺重焕生机，为乡村振兴交上厚实答卷，让村民生活更加富足。

（张聪|编辑 中国日报吉林记者站 刘明太）