4 月 26 日，“大东山水‘渔’众不同”2025 松花湖开江鱼美食季盛大启幕，以鲜嫩开江鱼与绝美湖光为请柬，邀四海宾朋共赴北国江城文旅盛宴。​

当日上午，在隆隆鼓声与欢快乐曲中，美食季正式拉开帷幕。松花湖形象大使郝紫翔推介四季风韵，舞蹈《年年有余》、歌曲《美丽富饶的松花湖》及萨满舞蹈表演，将灵动、深情与地域文化特色一一展现。值得一提的是，吉林“雾凇宝贝”与南宁“小砂糖橘”同台歌舞，彰显两地在“交换四季”活动中结下的深厚情谊。

开江鱼美食季是当地特色文旅名片与开放交流平台。启动仪式上，南宁、杭州及吉林本地众多餐饮文旅企业通过视频祝贺。吉林市松发集团与多家单位现场签署战略合作协议，从提升鱼品质、拓展销售、强化金融等多方面发力，提升松花湖开江鱼品牌价值。​

千发集团代表汪敏、非遗专家曹保明等各界人士共同为美食季揭幕，诚邀游客“以鱼为媒、以湖会友”。开幕式后，仿古贡船鸣笛启航，吉林市多地及长春欧亚卖场鱼市大集同步开启，开展渔文化展示、鱼宴品鉴等多元活动。

此次美食季将持续至 5 月 12 日。活动期间，市民游客不仅能在孟家村鱼餐一条街、庆岭活鱼一条街畅享鱼宴，还可在城区 13 条美食街区体验地道吉林风味，共绘江城文旅新篇章。

（中国日报吉林记者站 刘明太 韩俊红）