8月15日，2025年第二届世界冰麦美食大会在长春农博会上启幕。洮南圣一冰麦携手合作伙伴展出的冰麦冰淇淋、冰麦分子肽、烘焙系列美食、冰麦人参代餐粉等几十种各具特色的美食，凭借其独特魅力和巨大产业价值成为此次大会的亮点。

圣一冰麦的魅力，源于“种在冰上，收在火上”的生长特性。小冰麦在每年3月中下旬，东北冰雪尚未完全消融时开始播种，经过夏季高温的“考验”，7月中旬左右开始收割，整个过程演绎着“冰与火的传奇”。

在这独特的生长环境下，孕育出的面粉品质超凡。该面粉粗蛋白含量高达19%，湿面筋含量飙升至40%，营养指标全方位高于普通面粉。用这样的面粉制作美食，口感筋道弹牙，香味浓郁醇厚，每一口都能让人真切感受到自然的麦香。

在冰麦美食大会现场，圣一展厅精心设置了新品推荐区、美食制作区和品鉴区三大区域。展厅内人潮涌动，热度爆表。参观者们一边享受着冰麦带来的舌尖盛宴，一边仔细询问产品亮点。“这冰麦饺子麦香味十足啊。”带着老伴来尝鲜的游客刘大爷竖起了大拇指说。

采购商们更是赞不绝口，当场扫码下单的、深入洽谈合作的各自忙碌着。“此次大会我们推出了很多创意冰麦美食产品，希望借机会展示企业，让冰麦产品走出洮南，走出吉林，走向世界。”洮南市圣一金地生物农业有限公司销售经理赵伟说。

多年精耕让圣一冰麦产业迎来强劲发展势头。今年各地客商签约热情空前高涨，订单量远超往年。“圣一冰麦无农残、无添加的低GI的健康有机理念与我们产品同频，我们将与圣一冰麦开展进一步合作。”天津禾芯农业科技有限公司总经理郝立红说。

近年来，在洮南市委、市政府助企服务的大力支持下，圣一农业携手顶尖科研机构，以科技引擎驱动产业发展，全力攻关冰麦产品研发，不断拉伸产业链条。精心研发一系列创新产品，打破冰麦的传统应用边界，让越来越多人认识并爱上了这种健康美味。企业也借助农博会、美食大会这样的大舞台，成功推动冰麦系列产品迈向全国。

从黑土地上的“冰与火之歌”，到餐桌上的健康新宠，圣一冰麦正用科技与匠心，铺就吉林面粉产业的升级之路。