秋风送爽，虾肥蟹美。近日，洮南市二龙乡三家子村澳洲蓝龙虾养殖基地迎来集中开捕期，养殖户和工人们忙着收笼起虾、分拣，现场一派繁忙景象。
随着地笼缓缓拉出水面，一只只外壳泛着青蓝光泽的蓝龙虾浮出水面，虾身饱满粗壮，品相上乘。当地按照品质划分三个等级，工人们按照个头大小进行分级筛选并装筐。
2024年，三家子村试养澳洲淡水蓝龙虾并获得成功。项目首期划定15公顷水域投入养殖，后续逐步扩大到50公顷，目前，全年稳定产出蓝龙虾3万余斤，为村集体和农户带来实实在在的收益。
“澳洲淡水蓝龙虾的个头要比小龙虾大，每只重量在2两左右，肉质清甜，可清水煮，也适合制作刺身。”养殖户曹风介绍。目前，蓝龙虾通过线上和线下渠道销往长春、沈阳、哈尔滨等周边城市，依托顺丰冷链保障运输。
目前，基地客源充足，外销渠道稳定通畅。当地通过深挖产品附加值，推出蓝龙虾精品礼品礼盒，适配节庆礼赠、商务馈赠等多种消费场景。线上线下同步发力，不断拓宽销售渠道，让蓝龙虾的价值进一步提升。
一只只蓝龙虾，不仅盘活了当地闲置水域资源，也让不少村民不用外出奔波，在家门口实现就近增收，成为发展特色养殖、助力乡村产业振兴的生动实践。
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